Martabak Manis merupakan makanan yang sering kita jumpai di gerobak-gerobak pinggir jalan dan senantiasa ramai apabila waktu malam hari. Ada beberapa varian rasa martabak yang sering kita temui seperti martabak manis, martabak asin atau martabakl telor.

Rasanya yang lezat dengan tekstur yang lembut, serta harga yang dapat di jangkau oleh semua kalangan membuat martabak menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Sebetulnya martabak ini  sejenis adonan kue dadar yang dipanggang diatas bara api dan diberi topping seperti parutan keju, taburan ceres dan kacang, serta masih banyak lagi varian topping dari martabak manis yang mudah kita jumpai di pinggiran jalan dan menjadi salah satu kuliner yang tidak pernah sepi pengunjung.

Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat martabak manis dirumah, pada kali ini Resep QQ akan memberikan resep martabak manis spesial dilengkapi dengan panduan cara pembuatannya, maka dari itu kita langsung saja simak buku resepnya dibawah ini.

Bahan bahan yang diperlukan :

• 500 gram terigu merek segitiga biru
• 600 ml air
• 1 sendok makan margarin cair
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 125 gram gula pasir manis
• 1/2 sendok teh ragi instant
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh pasta vanili
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian martabak:

• 100 gram keju cheddar atau merek apa saja
• 60 ml susu kental manis yang putih

Cara Membuat Martabak Manis :

1. Campurkan terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan pasta vanili bersama sama
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Kocok adonan dengan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
4. Masukkan Baking powder, aduk aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 40 menit dalam wadah tertutup, cukup deh untuk istirahat dulu.

Cara Memasak Martabak Manis :

1. Panaskan wajan Olesi dengan sedikit margarin supaya tidak lengket
2. Tuang adonan kedalam wajan, lalu ratakan.Tunggu sampai keluar gelembung di permukaan adonan lalu tutup.
3. Tunggu sampai matang dan angkat.
4. Olesi permukaan martabak dengan menggunakan margarin.
5. Parut keju dan taburkan di permukaan martabak.
6. Kucurkan susu kental di permukaan martabak.
7. Belah menjadi 2 bagian, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.
8. Hidangkan

Donat Kentang merupakan salah satu makanan unik yang menggoda selera orang, tekturnya yang menggiur dan aromanya yang wangi membuat orang-orang ingin segera melahapnya.

Sudah menjadi rahasia umum lagi bahwa donat yang terbuat dari kentang ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, rasanya yang khas dan lembutnya yang empuk.Dengan menyajikan berbagai macam varian kreasi bahan dan hiasan kian menambah warna-warni rasa donat kentang ini.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat donat kentang dirumah, disini Resep QQ akan memberikan sebuah rahasia resep donat kentang paling lezat lengkap dengan cara pembuatannya.

Resep Donat Kentang

Bahan dan Bumbu :

• 100 gram kentang, kukus, kupas, haluskan
• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ragi instan
• 25 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 kuning telur
• 100 ml air es
• 25 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Topping:

• 75 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan
• 1/2 sdm coklat bubuk

Cara membuat Donat Kentang Empuk

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan kentang, kuning telur, dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga elastis. Diamkan selama 15 menit.
4. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang telah ditabur tipis tepung terigu. Diamkan selama 45 menit.
6. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat, tiriskan.
7. Ambil sebuah donat, celup atasnya dengan coklat masak putih. Tabur tipis dengan ayakan coklat bubuk.
8. Sajikan

Keterangan

Resep diatas di masak 1 jam 10 menit, adonan di atas untuk membuat 8-10 donat dan kalori yang terkandung didalamnya sebanyak 157 kalori.

Kue Nastar yaitu kue kecil yang di isi selai nanas, pastinya adalah satu diantara pilihan paling baik untuk melayani tamu bila ada yang berkunjung ke rumah. Kue nastar bisanya disajikan ketika menyongsong hari-hari khusus, seperti Idul Fitri, Natal, Imlek serta hari raya besar yang lain.

Cake Nastar cukup dapat bertahan lama, sepanjang Anda menyimpannya ditempat yang dingin serta di hawa wadah yang ketat, Anda bisa melindungi kue nastar sepanjang berbulan-bulan bila Anda sukai, namun masalah disemua rumah, cookie ini amat cepat hilang di dalam perut keluarga lantaran demikian lezat.

Di kesempatan saat ini Resep QQ bakal sharing Resep Kue Nastar Spesial Empuk Lembut Enak tetapi renyah. Sistem langkah bikin Cake diisi nanas ini tidak susah, tidak sama dengan type keranjang, sudah pasti seluruhnya sukai dengan nastar.

Bahan-bahan adonan:

• 350 gram tepung terigu berkalori rendah
• 150 gram margarin
• 50 gram gula halus/bubuk
• 30 gram keju chedar
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• 1 butir kuning telur, untuk polesan
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan susu bubuk full cream
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• keju parut, secukupnya
• kismis secukupnya, potong jadi 4 bagian

Bahan Selai nanas :

• 1 buah nanas, bersihkan dan parut halus
• 125 gram gula pasir
• 1 potong kayu manis, ± 3 Centimeter
• 5 batang cengkeh
• garam secukupnya
• alternatif terakhir, beli atau pesan sama orang selai nanas yang sudah jadi

Cara membuat Selai Nanas :

1. Kupas Nanas lalu parut
2. Masukkan gula pasir, kayu manis, cengkeh dan garam lalu masak hingga matang dan kental
3. Dinginkan sampai bisa dibulatkan, disesuaikan dengan ukuran kue nastar

Cara Membuat Kue Nastar Keju

1. Kocok 2 kuning telur menggunakan mixer, tambahkan gula halus dan mentega sampai tercampur
2. Masukkan kedalam adonan tepung terigu, tepung maizena, vanilli, keju cheddar dan susu bubu. Aduk kembali hingga rata
3. Bentuk adonan sesuai selera dan isi menggunakan selai nanas
4. Letakkan seluruh adonan yang telah dibentuk diatas loyang yang sudah dioles margarin, jangan lupa kasih jarak tiap adonannya
5. Setelah adonan terbentuk semua, olesi dengan kuning telur
6. Taburi keju parut dan tambahkan 1 buah kismis diatasnya
7. Panggang kue di oven dengan suhu 175 derajat selama ± 15 menit atau kue sudah benar-benar matang
8. Angkat dan dinginkan, selanjutnya bisa dimasukkan ke dalam toples atau wadah tertutup

Keterangan :

Durasi: 1 Jam 10 menit dan Menghasilkan: 40 buah ,

Mengandung : 139Kalori

Martabak Telor merupakan martabak asin yang mempunyai kelezatan tersendiri, terbukti banyak orang yang ketagihan untuk memakanya. Sering kita jumpai pedangan martabak di pinggir jalan, akan tetapi apa salahnya kita membuat dengan tangan sendiri.

Nah bagi anda yang berniat ingin membuat martabak telor tepati tidak tahu resep dan cara pembuatanna.Tenang saja anda tidak usah gelisah, karena untuk kali ini Resep QQ akan memberikan Resep Martabak Telor lengkap dengan cara pembuatannya.

Bahan kulit Martabak:

• 200 gram tepung terigu
• 30 gram minyak sayur untuk campuran adonan
• 1/2 sendok teh garam
• 160 ml air
• Secukupnya Minyak sayur untuk merendam

Bahan isi Martabak:

• 250 gram daging cincang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 4 siung bawang merah, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 buah bawang bombay, diiris halus
• 1/2 sendok teh lada halus
• Secukupnya telur ayam/bebek untuk campuran

Saos Martabak :

• 2 sendok makan air matang
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
• 1 sendok teh air asam jawa
• Garam dan gula pasir secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat kulit martabak telor :

1. Campur semua bahan hingga rata dan kalis
2. Lalu Bentuk bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak sayur, diamkan sekitar 10 menit
3. kemudian Timbang adonan seberat 40 gram dan bulatkan
4. Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam dan lumuri permukaan adonan dengan minyak sayur

Cara membuat isi martabak telor :

1. Sangrai bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Masukkan daging cincang, tumis sampai matang
3. Masukkan bumbu lainnya
4. Aduk aduk terus hingga daging matang

Cara membuat martabak telor :

1. Pertama Ambil 1 adonan kulit dan tipiskan
2. kemudian Ambil 3 sendok adonan untuk isi lalu campur dengan sebutir telur ayam, kocok rata
3. Simpan adonan isi diatas kulit yang sudah ditipiskan.
4. Lalu Tutup dan lipat kemudian goreng sampai matang.
5. Hidangkan

Martabak Manis adalah makanan yang disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa hingga orang tua. Martabak disetiap daerahnya mempunyai ciri khas rasa yang berbeda, konon katanya martabak diperkenalkan ke orang Indonesia oleh bangsa  Tionghoa yang berada disana dengan sebutan Hok Lo Pan.

Terdapat dua jenis martabak yang ada di Indonesia, yakni martanak manis dan martabak asin. Nah sekarang saya akan memberikan sebuah resep martabak manis spesial dilengkapi dengan panduan cara pembuatannya.

Bahan Bahan Yang Harus Anda Siapkan :

• 500 gram terigu merek segitiga biru/bogasari
• 600 ml air
• 1 sendok makan margarin cair
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 125 gram gula pasir manis
• 1/2 sendok teh ragi instant
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh pasta vanili
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian Martabak:

• 100 gram keju merek apa saja
• 60 ml susu kental manis yang putih
• Mentega
• Meses
• Kacang
• Kismis

Cara Membuat Martabak Manis :

1. Pertama Campurkan terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan pasta vanili bersama sama
2. Lalu Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian Kocok adonan dengan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
4. Masukkan Baking powder, aduk aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 40 menit dalam wadah tertutup, cukup deh untuk istirahat dulu.

Cara Memasak Martabak Manis :

1. Panaskan wajan Olesi dengan sedikit margarin supaya tidak lengket
2. Tuang adonan kedalam wajan, lalu ratakan.Tunggu sampai keluar gelembung di permukaan adonan lalu tutup.
3. Tunggu sampai matang dan angkat.
4. Olesi permukaan martabak dengan menggunakan margarin.
5. Parut keju dan taburkan di permukaan martabak.
6. Kucurkan susu kental di permukaan martabak.
7. Belah menjadi 2 bagian, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.
8. Hidangkan

Kue Kering merupakan makanan ringan yang pas untuk di suguhkan kepada tamu ataupun di jadikan cemilan sehari-hari. Biasanya kue kering disajikan pada saat menyambut hari-hari besar seperti lebaran atau idul fitri.

Hingga saat ini telah banyak macam aneka kue kering yang diantaranya, kue kering nastar, coklat, keju, kacang mete dan lain-lain. Bagi anda yang ingin mencoba membuat kue kering di rumah, disini Resep QQ akan berbagi Resep Kue Kering lengkap dengan cara membuat nya step by step. Langsung saja disimak resepnya dibawah ini.

Resep Kue Nastar Keju Spesial

Bahan :

• 350 gram tepung terigu
• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan susu bubuk full cream
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan Isi :

• Selai nanas jadi atau
• 1 buah nanas, parut halus
• 125 gram gula pasir
• 5 butir cengkeh
• 3 cm atau ruas jari kayu manis

Olesan :

• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan air
• keju parut secukupnya untuk taburan diatas kue nastar

Cara Membuat Selai Nanas :

1. Masak nanas parut bersama dengan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dengan api kecil.
2. Setelah itu aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Nastar :

1. Kocok dan mixer telur, gula, mentega hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan diaduk hingga rata.
2. Ambil adonan dan kira-kira besarnya atau sesuai selera , bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
3. Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Lalu letakkan adonan kue ke atas loyang, beri jarak. Olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.
4. Setelah itu panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
5. Kue nastar keju spesial siap untuk dihidangkan.

Resep Coklat Kacang Istimewa

Bahan

• tepung maizena 20 grm
• gula tepung 150 grm
• margarin 180 grm
• selai kacang 80 grm
• kacang mede 50 gr ( sangrai, potong kasar )
• kuning telur 1 butir
• cokelat pasta 1/2 sdt
• cokelat bubuk 30 grm
• baking powder 1/2 st
• garam secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk serta baking powder aduk sampai rata. ayak sisihkan.
2. Kocok margarin bersama gula tepung sampai rata kemudian tambahkan selai kacang dan garam. Kocok lagi sampai rata. Masukkan kuning telur dan tambahkan pasta cokelat, kocok rata lagi.
3. Masukkan campuran bahan tepung tambahkan kacang mete, aduk hingga tercampur rata.
4. Giling adonan kue kering cokelat kacang dengan tebal 1/2 cm.
5. Cetak adonan kue kering dengan cetakan kue, letakan ke loyang yang telah diolesi margarin.
6. Panggang dalam oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 150 C hingga kue kering coklat matang. Angkat, simpan dalam toples.

Resep Kue Putri Salju Lembut dan Renyah

Bahan :

• tepung terigu 180 gram ( protein rendah )
• tepung maizena 20 gram
• gula tepung 50 gram
• baking powder 1 sdt
• telur 2 kuning
• mentega 130 gram
• keju parut 60 gram
• kacang mete 60 gram ( panggang, haluskan)
• gula donat secukupnya ( untuk taburan )
• vanili 1/2 sdt

Cara membuat Putri salju kue :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena serta baking powder, ayak sampai tercampur rata.  Tambahkan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk rata. Sisihkan
2. Kocok mentega, gula tepung, keju parut serta vanili sampai adonan mengembang dan pucat. tambahkan kuning telur, kocok kembali sampai adonan tercampur merata.
3. Selanjutnya masukkan campuran tepung yang telah diayak, lalu aduk sampai rata menggunakan spatula.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm, lalu cetak adonan putri salju kue dengan cetakan kue kering.
5. Letakan diatas loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
6. Panggang kue putri salju dalam oven bersuhu 150 C selama 25 - 30 menit sampai kue kering dan matang. Angkat
7. Selagi panas, guling gulingkan kue ke dalam gula donat sampai seluruh permukaan terbalut. Dinginkan, simpan ke dalam toples.